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野菜洗浄剤を購入される方が増えてます。|サーフセラの安心やさい

このブログの順位? 富山ブログ情報 ブックマークに追加する 2008/02/07(木)

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080207-00000098-jij-bus_all

一連の中国ギョーザ問題により、ご家庭で手作り餃子を楽しむ方が増えているそうです。

手作りギョーザは実はそれほど難しくはありません。昔は家庭で作るのが普通だったのですが家事労働時間の短縮の流れで次第に便利な冷凍食品に移っていっただけなんです。

小さなお子様がいらっしゃる家庭であれば休日にみんなでギョーザを作るのも良いのではないでしょうか?

そんなわけで、ギョーザの作り方を簡単に・・・

(1) ひき肉
(2) ニラ
(3) キャベツか白菜
(4) ショウガ
(5) ニンニク
(6) ゴマ油
(7) ギョーザの皮

が基本です。でも野菜の方は冷蔵庫に余っている野菜を整理するために他の野菜を代用したり混ぜちゃったりしても全然OKです。

時間があれば・・・・(ない場合はパス)

キャベツ、野菜を軽く湯に通して柔らかくします。その方がベターです。

野菜を細かくみじん切りにします。時間が無ければフードプロセッサーを使いましょう。

ひき肉1、野菜2の割合になるように混ぜます。肉より野菜の方を多くしないとギョーザが固くなってしまいます。

混ざったらゴマ油を少々混ぜて下さい。これで具はOKです。家族で楽しく皮で具をはさみましょう。

さて、焼き方ですが、最初は油を使わずにフライパンに水かお湯を少々入れてギョーザをのせて蓋をします。そして3分ほど蒸します。

3分したら蓋をあけて水分を飛ばします。それから油を少し引いて底面を焼きます。

こうする事で底がパリパリ、中は蒸せてアツアツのジューシーなギョーザに仕上がります。こう言う機会でもないとなかなかみんなでギョーザを作る事もないと思いますので一家だんらんにお試し下さい。



さらに、同じく、今売れているのが農薬を除去する野菜洗浄剤です。



サーフセラの安心やさいですね。食材の農薬汚染に対しては自己防衛致しましょう。

2008/02/07 おすすめネット通販 コメント:0 ブログパーツ


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